Ein Auszug aus der Speisekarte

Vorspeisen
· 6 Burgunderschnecken
· Geräucherter Graved-Lachs aus Norwegen auf Toast

Suppen
· Tomatencrèmesuppe mit Basilikum
· Gulaschsuppe
· Leberknödelsuppe
· Mexikanische Pfeffersuppe
· Bouillon natur oder mit Ei
· Bündner Gerstensuppe
· Tessiner Minestrone

Fisch
· Pochierter Lachs Sauce Hollandaise, Reis und gemischter Salat
· Gambas olé: Riesencrevetten mexikanischer Art, Gemüsereis

Vom Grill
· Rindsfilet 150 g mit Kräuterbutter
· Rinds-Entrecôte 220 g
· Lammentrecôte 200 g provençale
· Chateaubriand

Beilagen
· Grüner Salat
· Gemischter Salat
· Gemüsegarnitur
· Pommes frites
· Pommes croquettes
· Folienkartoffel
· Reis
· Teigwaren

Rösti
· Emmentalerart mit Schinken und Käse
· Bernerart mit Speck, Käse und Spiegelei
· Hawaii mit Schinken, Champignons, Ananas und Käse

Pasta
· Aelpler Maccaroni
· Penne all arrabbiata
· Paella: Reis mit Pouletfleisch, Fisch, Krevetten und Muscheln

Warme Teller
· Schweinssteak Walliser-Art mit Tomaten und Käse überbacken, Rösticroquetten, Gemüsegarnitur
· Cordon Bleu (Schweinefl.), Pommes frites, Gemüse
· Schweinsschnitzel paniert, Pommes frites und Gemüse
· Fitness-Teller, Schweinssteak 160 g mit Salaten garniert
· Gemüseteller (mind. 8 Sorten)
· Schinken- oder Pilzomelette mit grünem Salat
· Gemischte Bauern-Bratwurst, Zwiebelsauce, Pommes frites, grüner Salat
· Fleischkäse mit Spiegelei, Pommes frites
· Oberländer Käseschnitte mit Schinken, Speck und Spiegelei
· Käse-Fondue (ab 2 Personen)
· Raclette Portion

Kalte Teller
· Salatteller gross
· Kleiner Wurstsalat garniert
· Wurstsalat garniert
· Thonsalat garniert
· 1/2 Bündnerfleisch 1/2 Hobelkäse Teller
· Haslitaler Hobelkäse
· Haslitaler Bergkäse
· Schinken - oder Salamisandwiches