Hotel und Restaurant Alpenrose

Familie Ernst Urweider
Dorfstraße 8
CH-3862 Innertkirchen

Tel.: +41 033 971 11 51
Fax: +41 033 971 34 06




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Ein Auszug aus der Speisekarte

Vorspeisen
· 6 Burgunderschnecken
· Geräucherter Graved-Lachs aus Norwegen auf Toast


Suppen
· Tomatencrèmesuppe mit Basilikum
· Gulaschsuppe
· Leberknödelsuppe
· Mexikanische Pfeffersuppe
· Bouillon natur oder mit Ei
· Bündner Gerstensuppe
· Tessiner Minestrone


Fisch
· Pochierter Lachs Sauce Hollandaise, Reis und gemischter Salat
· Gambas olé: Riesencrevetten mexikanischer Art, Gemüsereis


Vom Grill
· Rindsfilet 150 g mit Kräuterbutter
· Rinds-Entrecôte 220 g
· Lammentrecôte 200 g provençale
· Chateaubriand


Beilagen
· Grüner Salat
· Gemischter Salat
· Gemüsegarnitur
· Pommes frites
· Pommes croquettes
· Folienkartoffel
· Reis
· Teigwaren


Rösti
· Emmentalerart mit Schinken und Käse
· Bernerart mit Speck, Käse und Spiegelei
· Hawaii mit Schinken, Champignons, Ananas und Käse


Pasta
· Aelpler Maccaroni
· Penne all arrabbiata
· Paella: Reis mit Pouletfleisch, Fisch, Krevetten und Muscheln


Warme Teller
· Schweinssteak Walliser-Art mit Tomaten und Käse überbacken, Rösticroquetten, Gemüsegarnitur
· Cordon Bleu (Schweinefl.), Pommes frites, Gemüse
· Schweinsschnitzel paniert, Pommes frites und Gemüse
· Fitness-Teller, Schweinssteak 160 g mit Salaten garniert
· Gemüseteller (mind. 8 Sorten)
· Schinken- oder Pilzomelette mit grünem Salat
· Gemischte Bauern-Bratwurst, Zwiebelsauce, Pommes frites, grüner Salat
· Fleischkäse mit Spiegelei, Pommes frites
· Oberländer Käseschnitte mit Schinken, Speck und Spiegelei
· Käse-Fondue (ab 2 Personen)
· Raclette Portion


Kalte Teller
· Salatteller gross
· Kleiner Wurstsalat garniert
· Wurstsalat garniert
· Thonsalat garniert
· 1/2 Bündnerfleisch 1/2 Hobelkäse Teller
· Haslitaler Hobelkäse
· Haslitaler Bergkäse
· Schinken - oder Salamisandwiches